Aubergine Black beauty, Solanum melongena
Som livsmedel tar aubergine bort vätska från kroppen och renar samtidigt kroppen från skadliga ämnen. Dessutom hjälper det mot mättnadskänslan och alla dessa tillsammans är det en mycket bra grönsak för viktkontroll. Aubergine kan tillagas på ett väldigt mångsidigt sätt, till exempel i ugnen, på grillen, kokas eller bara som den är.
Förkultivering helst inomhus och förflyttning utomhus efter att frostfaran har passerat. Gärna runt maj-juni.
Årlighet - ett år
Plats för tillväxt - solen
Såtid – januari-april
Groning – 10-20 dagar
Såkapacitet - 1 cm