Mangold, Beta vulgaris var. cykel
Mangold eller rödbetor tillhör betorfamiljen, Hötypuutarthas färgfläck är mycket mångsidig och lättodlad, även om det fortfarande är en relativt ny bekantskap för trädgårdsmästare
Hela den ovanjordiska delen av växten är ätbar och kan användas som spenat. De unga, små bladen har en mildare smak och kan användas till exempel i en sallad. Du bör alltid tillaga de blad som har blivit stora. Daglig riklig användning av Mangold bör undvikas, eftersom det lätt samlar upp nitrater som spenat. Låt inte mangoldet blomma, eftersom blomningen gör smaken bitter och stjälken träig.
De första såddarna görs i maj-juni. Om sommaren är gynnsam kan mangold sås igen i juli, då grödan finns tillgänglig under hela växtsäsongen.
5 g frön