Fänkål, Foeniculum vulgare
Fänkål är en mycket aromatisk växt. Den passar bäst till fisk- och skaldjursrätter, men den kan även användas i sallader, kötträtter och till och med grillas på egen hand. I gommen är den sött aromatisk, med inslag av anis och lite lakrits.
Förså inuti och flytta ut när marken har blivit varm. Man kan även så direkt ute i odlingsområdet efter att frostfaran har passerat.
Annuality - perenn
Plats för tillväxt - halvskugga
Höjd – 60-100 cm
Såtid – april-juni
Groning – 10-20 dagar
Såkapacitet - 1-2cm
Frön 270 st