Anisruoho, Pimpinella anisum
Anisruoho on yksi vanhimpia tunnettuja lääke- ja maustekasveja. Sitä on käytetty jo ainakin 4000 vuotta sitten Egyptissä, Kreikassa ja Roomassa. Maultaan se on lakritsanomainen. Lehtiä käytetään teessä, kastikkeissa, keitoissa ja salaateissa. Siemeniä käytetään leivän ja jälkiruokien maustamiseen. Rohtona sitä on käytetty ruoansulatukseen, kouristuksiin ja ilmavaivoihin. Lisäksi anis irroittaa limaa ja hillitsee yskää, joten sitä käytetään usein yskänlääkkeissä.
Kylvö suoraan ulos kasvupaikalle hallavaaran mentyä ohi, kun maa on lämmin ja muokattavissa. Liota siemeniä 1 vuorokausi ennen kylvöä.
Vuotisuus - yksivuotinen
Kasvupaikka -aurinko
Korkeus – 30cm
Kylvöaika – touko-kesäkuu
Itävyys – 5-15vrk
Kylvöisyys - 0,2cm