Piparminttu, Mentha piperita
Piparminttua käytetään mausteena sekä rohtona. Se on hyvin voimakkaan makuinen minttu. Mausteena se on erinomainen hyytelöihin sekä liharuokiin. Varsinkin lampaanlihan ja riistan maustamisessa se on erityisen suosittu. Lisäksi sitä käytetään salaatteihin, jälkiruokiin, kastikkeisiin, peruna- ja kasvisruokiin. Piparminttu on myös mainio valinta teeyrtiksi kylmänä sekä lämpimänä nautittuna. Rohtona sitä käytetään vähentämään ilmavaivoja, rauhoittamaan hermostollista päänsärkyä, ja helpottamaan sappi- ja virtsateiden kouristuksia. Lisäksi Piparmintun haihtuvan öljyn pääainesosa on mentholi, joka auttaa hengitysteiden ja suun limakalvojen tulehduksissa.
Esikasvatetaan sisällä ja siirretään ulos hallavaaran mentyä ohi. Voi myös kylvää suoraan ulos kasvupaikalle toukokuusta eteenpäin.
Vuotisuus - monivuotinen
Kasvupaikka - puolivarja
Korkeus – 40cmcm
Kylvöaika – helmi-syyskuu
Itävyys – 10-40vrk
Kylvöisyys -0,2cm