Luomu Lehtimangoldi, Beta vulgaris
Lehtimangoldi eli lehtijuurikas kuuluu juurikkaiden sukuun, Hyötypuutarhan väriläiskä on erittäin monikäyttöinen ja helppo kasvatettava, vaikkakin vielä suhteellisen uusi tuttavuus kotipuutarhureille
Syötäväksi kelpaa koko kasvin maanpäällinen osa, jota voi käyttää pinaatin tavoin. Nuoret, pienet lehdet ovat miedomman makuisia, ja niitä voi käyttää esimerkiksi salaatin joukossa. Suureksi ennättäneet lehdet kannattaa aina kypsentää. Päivittäistä mangoldin runsasta käyttöä tulee välttää, sillä se kerää pinaatin tavoin helposti nitraattia. Älä päästä mangoldia kukkimaan, sillä kukinta muuttaa maun kitkeräksi ja lehtiruodin puisevaksi.
Ensimmäiset kylvöt tehdään touko-kesäkuussa. Jos kesä on suotuisa, mangoldia voi kylvää uudelleen heinäkuussa, jolloin satoa on tarjolla koko kasvukauden.
sisältää 3g/120-165kpl siemeniä