Fenkoli, Foeniculum vulgare
Fenkoli eli saksankumina on hyvin aromaattinen kasvi. Se sopii parhaiten kala-ja äyriäisruokiin, mutta sitä voi käyttää myös salaateihin, liharuokiin ja jopa grillata sellaisenaan. Maultaa se on makean aromaattinen, anikseen vivahtava ja hieman lakritsainen.
Esikylvetään sisällä ja siirretään ulos kun maa on lämmennyt. Voi myös kylvää suoraan ulos kasvupaikalle hallavaaran mentyä ohi.
Vuotisuus - monivuotinen
Kasvupaikka - puolivarjo
Korkeus – 60-100cm
Kylvöaika – huhti-kesäkuu
Itävyys – 10-20vrk
Kylvöisyys - 1-2cm
Siemeniä 270kpl