Iisoppi, Hyssopus officinalis
Iisoppia eli rohtoiisoppi on vanha koriste-, lääke-, ja maustekasvi. Se tuo ruokiin pippurimaista, savuntuoksuista aromia ja sopii mausteeksi varsinkin riista-, maksa- ja makkararuokiin. Sitä voi myös laittaa kasvisruokiin sekä keittoihin. Kannattaa laittaa kuitenkin varoen sillä se tekee ruuan helposti kitkeräräksi. Iisopin versojen latvoja käytettiin pitkään apteekkirohtona, sillä niistä tehtiin rintalääkettä keuhkoputkentulehdukseen ja astmaan. Kasvin sisältämä marrubiini helpottaa liman erittymistä hengitysteitse. Iisoppia viljellään myös mehiläisten mesikasvina.
Esikylvetään sisällä ja siirretään ulos kesäkuussa. Voi myös kasvattaa sisällä ympärivuoden.
Vuotisuus - monivuotinen
Kasvupaikka - aurinkoinen
Korkeus – 40cm
Kylvöaika – maalis-huhtikuu
Itävyys – 15-50vrk
Kylvöisyys - 0,5cm